Pocos platos hay más típicos en gastronomía madrieleña que el cocidito madrileño, por eso es una alegria La Ruta del Cocido Madrileño 2023
La Ruta del Cocido Madrileño 2023 es el mejor plan para combatir el frío en Madrid y este año se celebra la decimotercera del 15 de febrero al 31 de marzo de 2023. Una ruta gastronómica que recorrerá muchos restaurantes de Madrid ciudad y varios de la Comunidad de Madrid, ofreciendo la posibilidad de degustar el típico plato de nuestra tierra.
La Ruta del Cocido Madrileño 2023 recorrerá establecimientos localizados por toda la región. Esta nueva edición contará con la participación de 35 restaurantes entre los que se encuentran locales del centro de Madrid como Malacatín, Los Arcos de Ponzano, Pancipelao, Nuevo Horno de Santa Teresa, El Mordisco, El Café de la Ópera, La Gran Tasca, Manolo 1934, El Reloj de Harry & Sally, Posada del León de Oro, La Bola, Casa Carola, Taberna Antonio Sánchez, Cholón Tecnotaberna, Los Galayos, Puerta Bisagra, Taberna La Daniela, Trastoque de Harvard, El Botánico, La Rayúa, Domínguez La Taberna, El Mercado de Ibiza, El Jardín de Baco, Casa Maravillas y Distrito Vegano.
También participan restaurantes de fuera del centro. De la Zona Norte se une el Asador El Toril; y de las Zonas Este, Sur y Sureste, en la localidad de Alcalá de Henares la Taberna de San Isidro; de Chinchón participa El Parador de Turismo de Chinchón; y de Alcorcón el Meson D´Juan.
De la Zona Noroeste, en Guadarrama se encuentra el Madrileño; en Collado Villalba toma parte Kandrak; y de Moralzarzal la Taberna La Cita. También se unen a la ruta la ciudad de Toledo con la participación del Asador del Carmen, y la ciudad de Segovia con el restaurante En Barro Cocido.
Los comensales disfrutarán de un cocido, generalmente, servido en tres vuelcos (sopa, garbanzos y verdura, y carnes). La Ruta del Cocido Madrileño es el plan perfecto para disfrutar de nuestro plato más típico y combatir el frío a golpe de cuchara.
