Las Fiestas de la Verdura de Tudela ofrece degustaciones, showcookings, talleres, visitas guiadas, concursos…Del 17 de abril al 3 de mayo.
Tudela llenó Madrid de los sabores de la huerta de la Ribera en la presentación de la 32 edición de las Fiestas de la Verdura de Tudela, que se celebran del 17 de abril al 3 de mayo. El escenario elegido volvió a ser el Hotel Santo Mauro, del empresario corellano Antonio Catalán, donde las verduras tomaron el protagonismo con una degustación que mezcló espectáculo, creatividad y alta cocina.
Cuatro chefs –Cristina Massuh, Paco Roncero, Virgilio Martínez y Mauro Milagro– prepararon en directo nueve bocados únicos. Los asistentes pudieron disfrutar de creaciones como el KatsuCardo Sando, ganador del IV Concurso Nacional de Pincho de Verdura, innovaciones como flor de calabaza con consomé de setas o remolacha con ajo negro. Todo acompañado de vinos de la DO Navarra y cerveza CachoBeer.
Al acto asistieron la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y el alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida, además del alcalde de Tudela, Alejandro Toquero, la concejala de Turismo, Irune García, y el presidente de la Orden del Volatín, José Antonio Sebastián.
Fiestas de la Verdura de Tudela 2026 fechas y programación
Las Fiestas de la Verdura de Tudela celebran este 2026 su 32ª edición con más de 300 actos repartidos por Tudela y distintas localidades de la Ribera navarra.
Durante varias semanas, la ciudad se transforma en un gran escaparate gastronómico donde se desarrollan degustaciones populares, showcookings, visitas guiadas, concursos, conciertos y actividades para todos los públicos.
Más de 150 entidades participan en esta programación que pone en valor la tradición, la sostenibilidad y la innovación culinaria. Organizadas por el Ayuntamiento de Tudela y la Orden del Volatín, estas fiestas están declaradas como Fiesta de Interés Turístico Regional de Navarra.
Con origen en la década de los 80, las fiestas se han consolidado como una de las grandes citas gastronómicas del norte de España, atrayendo cada año a miles de visitantes que buscan descubrir, saborear y compartir la esencia de la huerta navarra.
Este es el enlace al programa completo.
