La mejor paella del mundo se come en el restaurante ‘El Madrileño’

Ni en Valencia ni Alicante, sino en Madrid se come la mejor paella del mundo. La elabora el restaurante ‘El Madrileño” de Guadarrama

El restaurante ‘El Madrileño’, de Guadarrama (Madrid) se ha alzando este domingo con el galardón a la mejor paella del mundo, en la 60+1 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca (Valencia).

Sus cocineros, Óscar de la Fuente y Javier Hernández, han conseguido el reconocimiento del jurado en este certamen, en el que han participado 40 chefs de todo el mundo, ha informado la organización en un comunicado.

El primer premio, dotado con 2.500 euros, ha sido para el restaurante ‘El Madrileño’, de Guadarrama (Madrid), mientras que el segundo, dotado con 1.500 euros, ha sido para ‘Arrossos per emportar Pepi’, de Alcàsser (Valencia).

El tercer premio, dotado con 1.000 euros, lo ha recogido el Restaurante ‘Tabick Lounge-Arrosos i Brases’, de Llombai (Valencia), mientras que la mejor paella cocinada por un restaurante a nivel nacional, ha sido la del Restaurante ‘El Trato Gastrobar’, de Madrid.

La mejor paella del mundo se come en el restaurante ‘El Madrileño’

El premio a la mejor paella cocinada por un restaurante de la Comunitat Valenciana ha sido para el Restaurante ‘La Arrocería de la Mejillonera’, de Benidorm (Alicante), y la mejor paella cocinada por un restaurante de Sueca la ha hecho el restaurante Fernandet.

El galardón a la mejor paella cocinada por un restaurante de fuera de España ha sido para ‘El Coraloense Restaurant’, de Bell Gardens, de EEUU.

Las distinciones de ‘Paelleros de Honor’ se han entregado, a título póstumo, a tres personas que han guardado una relación especial con el certamen a lo largo de su historia: Francisco Segarra Fabià, alcalde de Sueca en 1961 y promotor del concurso; Jacinto Perea Gabarda, jefe de cocina del Hotel Astoria de Valencia y primer ganador del certamen en 1961; y Josefa Clar Beltrán, vecina de Sueca y primera mujer ganadora del certamen en 1975.

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