I Jornadas de la Sidra y Quesos Asturianos en Madrid

La cocina asturiana está de moda en Madrid. Tras varias rutas de cachopo y de fabada en la capital, se estrena una nueva ruta que seguro será todo un éxito, las I Jornadas de la Sidra y Quesos Asturianos en Madrid. Nadie se puede resistir a una sidra escanciada con una tabla de quesos asturianos.

Del 13 al 23 de Junio, se celebran las I Jornadas de la Sidra y Quesos Asturianos en Madrid. La iniciativa parte de la Guía del Cachopo, unos grandes expertos en comida asturiana, y especialmente en uno de los platos más de moda, el cachopo.

Se han elaborado 3 tipos de menús que describimos a continuación.

Tapa

  • Botella de sidra
  • Tapa de queso

8€ iva inc. para dos personas
(Solo válido en barra o mesas superiores a 40€ 2 personas)

Menú Asturias

  • Entrante: Tablina de quesos Asturianos.
  • 1º Plato: Elaborado con sidra o queso Asturiano.
  • Bebida: Botella de Sidra, agua, dos refrescos o dos copas de vino.

19€ iva inc. para dos personas
(Solo válido en barra o mesas superiores a 40€ 2 personas)

Menú Gourmet

  • Entrante: Tabla de quesos Asturianos.
  • 1º Plato: Elaborado con sidra o queso Asturiano.
  • 2º Plato: Elaborado con sidra o queso Asturiano.
  • Incluye postre y pan.
  • Bebida: Botella de Sidra, agua, dos refrescos o botella Ribera del Duero.

48€ iva inc. para dos personas

Algunas propuestas de las Jornadas son: albóndigas de merluza a la sidra, croquetas de cabrales con confitura casera de manzana reineta, ensalada de bogavante con queso la peral, pimientos rellenos de cigalas con salsa de sidra… si solo de leerlo estás salivando profusamente no esperes más, y prueba los distintos menús de los restaurantes que participan:

LA PLANCHITA DE LOS NACHOS?ZONA: MADRID SIERRA
?OFERTA
VÁLIDA: EXCEPTO MARTES?
BOTELLA DE SIDRA + TAPA?
MENÚ ASTURIAS
?ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS?
1º PLATO: ESCALOPINES AL
CABRALES?
MENÚ GOURMET?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS?
1º PLATO: ALBÓNDIGAS DE
MERLUZA A LA SIDRA
?2º PLATO: ESCALOPINES AL
CABRALES
XANTAR ASTUR?
ZONA: PACÍFICO
?OFERTA VÁLIDA: EXCEPTO
DOMINGOS TARDE?
BOTELLA DE SIDRA + TAPA?
MENÚ ASTURIAS
?ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS?
1º PLATO: MERLUZA A LA SIDRA AL
ESTILO XANTAR ASTUR?
MENÚ GOURMET?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS
?1º PLATO: ENSALADA DE
BOGAVANTE CON QUESO LA PERAL
AL ESTILO XANTAR ASTUR
2º PLATO: SOLOMILLO DE XATA
ROXA CON SALSA DE QUESO EL
VICIO?
CASA PACO
?ZONA: MADRID SIERRA
?OFERTA VÁLIDA: VIERNES,
SÁBADOS Y COMIDAS DE
DOMINGOS?
BOTELLA DE SIDRA + TAPA
?MENÚ ASTURIAS?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS?
1º PLATO: SARTÉN DE PATATAS AL
CABRALES CON PICADILLO
?MENÚ GOURMET?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS
?1º PLATO: PIMIENTOS RELLENOS AL
CABRALES?
2º PLATO: BONITO DEL NORTE A LA
SIDRA?
EL BOSQUE DE XANA?
ZONA: VILLALBA
?OFERTA VÁLIDA: EXCEPTO LUNES?BOTELLA DE SIDRA + TAPA?
MENÚ ASTURIAS?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS
?1º PLATO: CROQUETAS DE
CABRALES CON CONFITURA
CASERA DE MANZANA REINETA
HERMANOS ORDÁS?
ZONA: BARRIO DE SALAMANCA?OFERTA VÁLIDA: EXCEPTO
DOMINGOS
?MENÚ GOURMET?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS
?1º PLATO: ENSALADA DE CECINA
CON QUESOS ASTURIANOS Y
VINAGRETA DE SIDRA?
2º PLATO: ESCALOPINES AL
CABRALES
DIEGO?
ZONA: CHAMBERÍ?
OFERTA VÁLIDA: TODOS LOS DÍAS?BOTELLA DE SIDRA + TAPA?
MENÚ ASTURIAS?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS
?1º PLATO: ESCALOPINES AL
CABRALES?
EL FIGÓN DE ANTÓN?
ZONA: ALCALÁ DE HENARES?
OFERTA VÁLIDA: EXCEPTO LUNES Y
CENAS DE MARTES A JUEVES
?MENÚ GOURMET
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS
?1º PLATO: PIMIENTOS RELLENOS
DE CIGALAS CON SALSA DE SIDRA?
2º PLATO: SOLOMILLO DE CARNE
ROJA AL CABRALES
LA MONTAÑA?
ZONA: CHAMBERÍ
?OFERTA VÁLIDA: TODOS LOS DÍAS?MENÚ ASTURIANO?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS?
1º PLATO: CHORIZOS A LA SIDRA
SANTAMAGO?
ZONA: SAN CHINARRO
?OFERTA VÁLIDA: TODOS LOS DÍAS?MENÚ GOURMET?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS
?1º PLATO: ENSALADA DEL NORTE
CON EMULSIÓN DE MANZANA Y
SIDRA
?2º PLATO: VACÍO DE TERNERA A LA
PARRILLA CON SALSA DE CABRALES
DE PURA CEPA?
ZONA: BARRIO DE SALAMANCA?OFERTA VÁLIDA: EXCEPTO
DOMINGOS NOCHE?
BOTELLA DE SIDRA + TAPA?
MENÚ ASTURIAS?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS?
1º PLATO: ESCALOPINES AL
CABRALES CON PATATAS FRITAS
EL ANTOJU?
ZONA: BOADILLA DEL MONTE?OFERTA VÁLIDA: DE MARTES A
VIERNES COMIDAS Y CENAS?
MENÚ GOURMET?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS?
1º PLATO: MERLUZA A LA SIDRA?
2º PLATO: SECRETO DE CERDO
DURÓC CON QUESO LA PERAL Y
PRALINÉ DE AVELLANAS
ESCARPÍN
ZONA: BARRIO DE SALAMANCA?OFERTA VÁLIDA: TODOS LOS DÍAS?
BOTELLA DE SIDRA + TAPA
?MENÚ ASTURIAS?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS
1º PLATO: MERLUZA A LA SIDRA?MENÚ GOURMET?
ENTRANTE: TABLINA DE QUESOS
ASTURIANOS
?1º PLATO: CHIPIRONES AFOGAOS
2º PLATO: ESCALOPINES RELLENOS
DE CABRALES
INGAZU
?ZONA: ALCORCÓN
?OFERTA VÁLIDA: NOCHES DE
MARTES A SÁBADO?
BOTELLA DE SIDRA + TAPA

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