En mayo disfruta en Madrid del mejor rabo de toro con más de 20 propuestas

Dejad un hueco entre tanto cocido, rosquilla y bocata de calamares por San Isidro porque llega otro plato típico de estas fechas: el rabo de toro. Este guiso tradicional de la cocina española vuelve a ser el protagonista de las jornadas gastronómicas -que van ya por su quinta edición- que se celebran hasta el próximo 31 de mayo más de una veintena de restaurantes de la capital.

Así, nos presentan una variada oferta de establecimientos de hostelería de Madrid, que entre los platos de su carta ofrecen este manjar, haciendo que el público de Madrid y visitante acuda a los Restaurantes participantes, para probarlo como parte de un menú bajo la misma estructura de presentación y a un mismo precio de 27,50 € (IVA INCLUIDO) Una entrada + PLATO DE RABO DE TORO + Postre o Café + la bebida.

En cuanto a los entrantes y postres también son de lo más variado, y en algunos sitios hasta ofrecen varios para elegir, desde pimientos de piquillo rellenos, salmorejo con virutas de jamón, gazpacho con salpicón de langostino y fresas hasta filloas, bizcochos de tres leches, torrijas o arroz con leche.

Los restaurantes presentes en las Quintas Jornadas Gastronómicas del MES DEL RABO DE TORO EN MADRID, son 21 Restaurantes de 10 zonas, barrios o distritos de Madrid que ofrecen el menú, durante estos 31 días.durante todo el mes de mayo, A Cañada Delic, Casa Mundi, Casa Patas, Casa Pedro, Casa Santoña, Cruz Blanca Vallecas, Docamar, El Mordisco, El Pitaco, El Rincon de Esteban, Ferreiro, Jardin de Recoletos, La Clave de Velázquez, La Gaditana, Los Arcos de Ponzano, Los Galayos, Los Timbales, Manolo 1934, Samarkanda, Taberna Gaztelupe, Taberna Leoncio.

El Rabo de Toro de lidia es un producto escaso y muy solicitado, pero muy sabroso en su cocinado. El rabo de toro es un plato típico de las cocinas españolas elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque en muchos restaurantes se elaboran recetas de forma muy diferente y habitual en sus cartas. Además en estas fechas el plato alcanza un protagonismo especial al celebrarse la Feria de San Isidro en Madrid, con diversas corridas de Toros en la Plaza de Toros de Las Ventas, y por supuesto que Madrid le ha dado la fama al plato por su protagonismo y su consumo.

Información

  • Evento: Mes del rabo de toro en Madrid
  • Fechas: Del al
  • Más información: www.mesdelrabodetoro.com

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