Todos los amantes de un buen pincho de tortilla están de enhorabuena, llega la Jornada Gastronómica de la Tortilla.
En la Jornada Gastronómica de la Tortilla, la tortilla será la auténtica protagonista en el barrio de tribal con más de 20 locales que ofrecerán su mejor receta de este manjar de la cocina española. Daros prisa que la ruta solo dura tres días. ¡Que aproveche!
Estamos llegando al final del curso gastronómico y que de rutas hemos tenido en Madrid, cocido madrileño, arepas, rabo de toro, cachopo, tapas…y seguro que echabais de menos uno de los platos más simbólicos de España, me estoy refiriendo a la tortilla de patatas, un plato que queremos y disfrutamos.
La II Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata de triBall se va a celebrar del jueves 15 al sábado 17 de junio por estas calles del centro de Madrid. Solo tres días para disfrutar de hasta 22 tortillas diferentes elaboradas por los locales integrantes de triBall. Además, cómo no, acompañadas de una bebida: cañas, vinos, vermús o batidos. Según la elección que hagamos nos costará entre los 3 y los 4,50 euros.
Podréis disfrutar de tortillas de todos los colores y sabores, tradicionales y arriesgadas, en pinchos o en raciones. Por ejemplo tenemos tortilla con pimientos verdes (Malpica y El circo de las tapas), clásica (La Prensa y Villaverín) con trufa, cebolla caramelizada, queso grana padano (Taberna Agrado) o parmesano (Cervecería Valverde) con pisto manchego, salmorejo, con o sin cebolla… En la web de triBall tenéis toda la información de está Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata, con los locales, los precios y las recetas.
Clásica: La Prensa, Nanäi, La Realidad, Villa Verín
Con cebolla y chorizo: La Jauría
Con cebolla caramelizada: Hotel 7 Islas
Campera: Bar Sidi, Casa Perico, Mordecai
Con pimientos verdes: Malpica y El circo de las tapa.
Con espinacas y salsa alioli: Cutxi
Con pesto, rúcula, mozzarella y nueces: La huerta de Almería
De guiso de rabo de toro: Desengaño 13
Tortilla Manchada: La Pescadería
Con queso grana padano y cebollas tiernas caramelizadas: Taberna Agrado.
Con parmesano: Cervecería Valverde
En escabeche de azafrán: Licores Nieto de Alba
Con bacalao: La Inopia
Con salmorejo y pimiento del padrón: La Nueva Troje
Con boletus y trufa: El lugar de Martina y Amargo place to be
Información de interés
LUGAR: 22 establecimientos de la zona de triBall
FECHA: del 15 al 17 de junio 2017
PRECIO: Entre 3€ y 4,50€ con de caña, tercio, batido, vino o vermú.
MÁS INFO: http://triballmadrid.com/s.asp
