Arrancan unas nuevas jornadas del cachopo en Madrid con precio cerrado de 25€ por este delicioso manjar asturiano junto con un entrante y una buena sidra que harán las delicias de todos los #locosXelcachopo.
No cabe la menor duda que hay una auténtica fiebre en Madrid por uno de los platos estrella de la cocina asturiana, el cachopo. Cada vez son más los restaurantes que lo están incluyendo en un carta, proliferan las jornadas gastronómicas con el cachopo es el protagonista, se acaba de lanzar un rodizio de cachopo como os informamos recientemente e incluso ya hay restaurantes que lo sirven a domicilio, no cabe duda que el cachopo está de moda y no parece que sea algo efímero.
Jornadas del Cachopo en Madrid que tendrán lugar del 17 al 31 de julio próximos, en los restaurantes madrileños “Con 2 Fogones”(San Bernardino, 9) y “Babia Madrid” (Cruz Verde, 16). Degusta uno de los platos estrella de la cocina asturiana: el cachopo… y acompáñalo de sidra de nueva expresión a un precio excepcional.
Entrante + Cachopo + Bebida* por tan sólo 25 €/ 2 personas *
*Un entrante y un cachopo para compartir, y una botella de sidra o 2 cervezas o 2 copas de vino por cada 2 personas.
Y esta jornada gastronómica es que incorpora un par de novedades que son de lo más interesante. La primera de ellas es hacer el cachopo al horno en lugar del frito habitual, método ideal para el verano, ya que absorben mucha menos grasa que un frito normal. Y la otra es hacer el relleno con pescado. Riquísimo como los rellenos más comunes, con ingredientes frescos, sanos y naturales. Elaborado igual que el tradicional, es mucho más ligero y con un relleno con muy poca grasa
El menú está compuesto por:
Entrante:
Ensalada Julio Cesar o Pastel de cabrales
Segundo
Cachopo de ternera relleno de boletus y queso fresco o Cachopo de pescado relleno de salteado de gambas y espinacas
Y como guarnición
Tradicionales patatas gajo con pimientos de padrón o una desengrasante ensalada de tomate aguacate y kiwi
Información de interés
Dónde: Establecimientos “Con 2 Fogones” (San Bernardino, 9) y “Babia Madrid” (Cruz Verde, 16).
Cuando: Del 17 al 31 de julio de 2017
Precio: Menú para 2 personas por 25 euros (Entrante + Cachopo + Bebida)
Más info: http://www.ellomoferoz.com/cachopo/
