The Basque ofrece hamburguesas con una de las mejores relaciones calidad-precio de Madrid

Si sois unos auténticos fans de las hamburguesas, os presento mi nuevo descubrimiento, The Basque, un pequeño local en el barrio de Malasaña que lleva abierto poco más de un año y que se está haciendo nombre en el barrio gracias a sus deliciosas hamburguesas gourmet con productos de primera calidad a precios muy asequibles, nada de pagar entre 15 y 20€ como en otros locales de moda ya que ninguna supera los 10€. Una experiencia gastronómica muy recomendable que no os debéis perder.

Luis, Borja y José, los fundadores de la nueva hamburguesería The Basque, un pequeño rincón del País Vasco en pleno barrio de Malasaña. Los tres socios -originarios del País Vasco- decidieron juntar la autenticidad de la gastronomía vasca con la moda de los burgers y de ahí nació The Basque, un lugar perfecto para los enamorados de las hamburguesas.

La filosofía del local es simple y eficaz: hamburguesas de calidad, con un toque diferente y a precio accesible. La calidad de la carne 100% vacuno, todos los productos caseros y unos toques vascos muy conseguidos con queso idiazábal, txakoli o pimientos rojos asados, hacen de estas hambuguesas todo un segueo que no va a defraudar a los paladares más exigentes.

El local se encuentra en la Calle de Colón, 3, my cerca del metro Tribunal. No es de grandes dimensiones, pero resulta muy acogedor y agradable. Destaca el jardín vertical al estilo del CaixaForum en el paseo del  Prado, y otros muchos detalles que evocan al País Vasco como fotografías o las baldosas de la entrada del local.

Nos animamos por media ración de Ignacios que, aunque no aparece en la carta como tal, se puede pedir sin problemas. Nos llegó fue un impresionante cuenco de tortillas fritas con mucho guacamole, un pico de gallo fresco y muy sabroso, carne picada, queso Cheddar, jalapeños y crema agria. No os mentimos al decir que con esta media media ración es más que suficiente para compartir entre dos personas y quedar bien a gusto. Si os pedís la ración entera tenéis que ser consciente de que pesa más de un kilo, y es que otra de las normas de la casa es que nadie se va a quedar con hambre, y todas las raciones son muy generosas.

En cuanto a las hamburguesas hay una gran variedad. Il Giro, con parmesano y mozzarella, La Cabra Tira para El Monte, con chutney de piña, la mexicana Picantona, con guacamole y jalapeños . Para los que no quieran ternera, tienen la Bollywood, con pechuga de pollo al curry, la hamburguesa Puerto Viejo, con atún rojo o la de Tofu, para vegetarianos. Nosotros nos decantamos por la más pedida, la Basque, por su salsa de pimiento, cebolla y reducción de chacolí que es toda una experiencia gastronómica.

Y para cerrar con un dulce, tartas caseras. De zanahoria, chocolate y cerveza, queso o tres chocolates. Nosotros decidimos probar la tarta de chocolate y cerveza negra que estaba muy buena y nada empalagosa.

El precio es muy asequible  con el menú del día entre semana por 10€ que incluye cualquier hamburguesas de la carta ,una bebida y media tarta casera o una media de 15€ a la carta.

En conclusión un restaurante que cumple con creces lo que promete, con un precio muy asequible y demostrando calidad con un punto divertido y cercano.

Datos de interés

Dirección: Calle Colón, 3.

Teléfono: 916 01 59 73.

Horario: de 12 a 17 y de 20 a 02.

Precio medio: 15€.

Más información: en su web y en su facebook.

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